Denk aan de smaak en het zicht, maar vergeet de geur niet!

Tournée Minérale is bijna halverwege. Zo’n 25 enthousiaste deelnemers waanden zich gisteren in zaal Ter Zelte in Slijpe even bartender. Dankzij een shaker, een dosis plezier en de deskundige begeleiding van Pol van 'Comme chez Soif', doken ze de wondere wereld van de mocktails in.

Innocent Star Martini op 1 

Het verdict was duidelijk: de Innocent Star Martini, de alcoholvrije tegenhanger van de befaamde Pornstar Martini, stond met stip op één. Ook zonder alcohol kun je dus een glas pure glamour serveren. En eerlijk: wat mankeert er aan een frisse, sexy mocktail?

Ondertussen kregen de deelnemers mee hoe ze moeten 'shaken'. Wat 'strainen' betekent. En waarom een goeie bartender niet vies is van een beetje show!

Wat maakt nu eigenlijk een goeie mocktail?

Als een mocktail minstens drie zintuigen prikkelt, is het goed. De smaak ... uiteraard, het zicht ... natuurlijk. Maar wat je ook niet mag vergeten is de geur, want dat element 'lift' de mocktail van bijzonder naar waaw! Voeg bijvoorbeeld altijd een vleugje citroenzeste, kruiden of andere 'spritzes' voor extra beleving!